Febre do "Morango do Amor" faz a fruta sumir das prateleiras nos hortifrutis

O que era para ser apenas uma tendência gastronômica virou um verdadeiro fenômeno de consumo no Recife e Região Metropolitana: a explosão da popularidade do morango do amor, versão repaginada da tradicional maçã do amor, com morangos frescos mergulhados em caldas brilhantes e decorados com confeitos, está afetando diretamente a oferta da fruta nos hortifrutis da capital pernambucana.

Com a alta demanda por morangos, impulsionada por empreendedores, docerias e influenciadores digitais que popularizaram o produto nas redes sociais, muitos estabelecimentos já relatam dificuldade para manter os estoques abastecidos. Em alguns pontos de venda, a fruta desaparece das prateleiras logo nas primeiras horas da manhã. Em outros, os preços já começaram a subir.

“Todo dia vem gente atrás de morango pra fazer os doces, mas a gente não tá dando conta. Chega pouco e vende muito rápido. Nunca vi uma procura assim”, contou o gerente de um hortifrúti na Zona Norte do Recife.

A febre é tamanha que alguns fornecedores precisaram rever suas rotas de entrega e priorizar encomendas maiores. No entanto, o aumento repentino da procura em um período fora do pico da colheita, que costuma ocorrer entre maio e agosto, tem gerado um verdadeiro desequilíbrio no abastecimento local.

Roseanne Valois, da Valois Sweet, de Candeias, Jaboatão dos Guararapes, foi uma das que sentiu a falta do morango no mercado: "tenho tido uma ótima demanda de vendas do Morango do Amor, mas, ao mesmo tempo, tenho encontrado dificuldade para comprar a fruta. Sem falar que, quando encontro, tem dia que tá um preço e, no dia seguinte, o valor já subir 25%", conta ela.

Consumidores comuns que buscavam o morango para consumo doméstico ou receitas tradicionais também sentem os efeitos. “Fui comprar para fazer uma sobremesa no fim de semana e estava tudo esgotado. O vendedor disse que só chega agora na próxima semana”, reclamou uma cliente no bairro de Boa Viagem.

Enquanto isso, as redes sociais seguem inundadas de fotos e vídeos da nova sensação do momento: o morango do amor, que além de conquistar paladares, parece ter esgotado também os estoques da fruta mais desejada do Recife e Região Metropolitana.

Por Gabriel Diniz