Os empresários Marta Lima, Sérgio de Lima Cavalcanti Filho e Carol Aguiar estão nos últimos ajustes do 'Seu Porquin', casa especializada em carnes nobres de porco e cordeiro, que está inaugurando sua unidade no Recife. Instalada no casarão onde funcionou o antigo Villa Cozinha Internacional, na Rua da Hora, 330, no bairro do Espinheiro, o estabelecimento recebeu consultoria de Duca Lapenda para ampliação do cardápio e abre em esquema soft opening a partir deste fim de semana.
Tendo seu prato principal o cochinillo de Segóvia, um porco de criação própria e orgânico, com sabor marcante, o menu do 'Seu Porquin' também inclui opções como franguinho al primo canto, cortes de carne como entrecôte, cordeiro de leite e também pratos vegetarianos e veganos.
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