Após 18 anos de história na Rua da Hora, número 820, o Chiwake, um dos mais renomados restaurantes peruanos do Recife, dá início a um novo capítulo em sua trajetória. Agora, o restaurante deixa o bairro do Espinheiro, na Zona Norte, para se estabelecer na Zona Sul, mais precisamente no Parque Gourmet, dentro do Shopping Recife. A mudança visa dar continuidade à sua proposta de oferecer uma gastronomia peruana autêntica, em um novo espaço que combina sofisticação e um ambiente acolhedor.
Trajetória de Sucesso
Considerado um dos maiores destaques da gastronomia pernambucana e nacional, o Chiwake conquistou uma série de reconhecimentos ao longo de sua história. Eleito Melhor Restaurante Latino-Americano do Brasil pela Prazeres da Mesa e figurando entre os quatro melhores restaurantes pernambucanos no prestigiado prêmio da Revista Exame, o restaurante acumula uma série de prêmios que comprovam sua excelência.
Sob a liderança do chef Biba Fernandes, o Chiwake foi pioneiro no Recife ao trazer a cozinha peruana para o público local. Focado em frutos do mar e pratos autênticos, como o icônico Cebiche, o restaurante conseguiu, ao longo dos anos, consolidar-se como uma referência gastronômica não só em Pernambuco, mas em todo o Brasil.
Além disso, o Chiwake é membro da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, selo de qualidade que preza pela preservação e divulgação da boa gastronomia no país.
O Novo Espaço
A ser inaugurada em outubro, a nova localização do Chiwake, no novo Parque Gourmet do Shopping Recife, na Zona Sul, foi escolhida para proporcionar aos clientes uma experiência ainda mais única e confortável. O espaço, que une modernidade e sofisticação, garante a continuidade da proposta do restaurante: oferecer pratos de alta qualidade em um ambiente elegante e acolhedor.
Com a mudança, o Chiwake se posiciona como uma opção de destaque para quem busca uma experiência gastronômica imersiva, focada na culinária peruana de alta gama, com ingredientes frescos e sabores autênticos que fazem toda a diferença. A mudança não é apenas geográfica, mas também um reflexo do desejo de continuar inovando e expandindo sua atuação no mercado gastronômico.
Um Novo Capítulo
Para os clientes fiéis, que acompanharam o Chiwake por toda a sua trajetória na Rua da Hora, a mudança representa um novo marco, mas que mantém a essência do restaurante: a paixão por oferecer o melhor da cozinha peruana, com a qualidade e o cuidado que marcaram sua história.
Com 18 anos de sucesso e inovação, o Chiwake continua sendo um destino imperdível para quem deseja explorar os sabores e a riqueza da culinária peruana no Recife. O restaurante segue firme em seu compromisso de sempre proporcionar uma experiência única, não só com pratos de altíssima qualidade, mas também com um atendimento impecável e um ambiente que se tornou sinônimo de sofisticação.
Por Gabriel Diniz
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